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Rocambole de Doce de Leite

Rocambole de Doce de Leite.  Em primeiro lugar, o rocambole de doce de leite é uma sobremesa clássica que agrada a todos. 

Assim, com sua textura suave e recheio cremoso, é a opção perfeita para servir após uma refeição especial ou para receber visitas em casa. 

Acima de tudo, neste artigo, você aprenderá a fazer essa delícia passo a passo e com dicas especiais para um resultado perfeito.

Ingredientes para Rocambole de Doce de Leite

1 xícara de açúcar

4 ovos

1 xícara de farinha de trigo

Doce de leite a gosto

1 colher de chá de fermento em pó

Uma pitada de sal

Modo de Preparo para Rocambole de Doce de Leite

Em primeiro lugar, preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma retangular com papel-manteiga.

Em seguida, numa tigela grande, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura cremosa e clara.

Logo após, adicione a farinha de trigo, o fermento e a pitada de sal e misture delicadamente com uma colher ou espátula.

Dessa forma, despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 15 minutos ou até que esteja firme e dourada.

Assim, retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos. Em seguida, vire a massa sobre um pano de prato úmido e retire o papel-manteiga.

Logo depois, espalhe o doce de leite sobre a massa e enrole cuidadosamente com a ajuda do pano. Leve à geladeira por alguns minutos para firmar e servir.

Dicas especiais

É importante bater os ovos e o açúcar por bastante tempo, até que a mistura esteja bem clara e fofa. Isso garante uma massa mais leve e macia.

Se a massa ficar muito grossa, adicione um pouco de leite ou água para deixá-la mais fluida.

Para desenformar a massa, é importante esperar esfriar um pouco e usar um pano de prato úmido. Isso ajuda a evitar que a massa quebre ou rache.

Na hora de espalhar o doce de leite, use uma colher ou espátula para garantir que ele fique uniforme e não escorra pelos lados.

Se quiser, você pode acrescentar algumas nozes picadas ou coco ralado ao recheio para dar um toque especial.

O rocambole pode ser conservado na geladeira por alguns dias. Para servir, basta retirar alguns minutos antes para que ele fique em temperatura ambiente.

Conclusão

O rocambole de doce de leite é uma sobremesa simples e deliciosa que agrada a todos. Com a receita e dicas especiais apresentadas neste artigo, você poderá prepará-lo com facilidade e obter um resultado perfeito. 

Experimente acrescentar outros ingredientes do recheio e crie novas versões dessa sobremesa clássica. 

No próximo artigo, falaremos sobre outras opções de rocambole, incluindo sabores salgados e veganos.

Dessa forma compartilhe com amigos e familiares para que eles possam ter acesso às nossas receitas.

Nesse sentido nos digam o que achou da receita, seu feedback é muito importante para nós.

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