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Pudim Perfeito Super Delicioso

Pudim Perfeito Super Delicioso. Em primeiro lugar, um dos melhores que já comi, sem dúvidas uma verdadeira delícia!

Desse modo, faça e confira, para ter aquela sobremesa que deixa todos apaixonados é só seguir o passo a passo, e você não terá erro.

Sobretudo as crianças vão se apaixonar e os adultos também com essa delícia. Confira

Ingredientes para Pudim Perfeito Super Delicioso

225 g de açúcar (1 xícara e 1/4)
120 mL de água (1/2 xícara)
5 ovos
790g de leite condensado (2 latas)
360 mL de leite (1 xícara e 1/2)
10 mL de essência de baunilha (2 colheres de chá)

Modo de Preparo para Pudim Perfeito Super Delicioso

Em primeiro lugar, coloque em uma panela a água e o açúcar para o preparo da calda de caramelo.

Dessa forma não mexa com uma colher, pois pode cristalizar. Caso precise mexa a panela para misturar a água com o açúcar.

Logo após deixe ferver até que fique uma coloração de caramelo. Despeje na forma de pudim cuidadosamente.

Assim bata no liquidificador o leite, o leite condensado, os ovos e a essência de baunilha.

PARA UM PUDIM SEM FURINHOS
Logo após deixe a mistura parada por cerca de 5 minutos. Em seguida, mexa delicadamente com uma colher para desmanchar as bolhas de ar que se formam no topo do liquidificador.

Desse modo despeje na forma de pudim passando por uma peneira, isso vai fazer com que as bolhinhas que restaram estourem.

PREPARO NO FOGÃO
Em seguida leve em forma própria de pudim em banho maria em fogo bem baixo por cerca de 1 hora e 30 minutos, não esqueça de tampar a forma com papel alumínio ou com a própria tampa.

PREPARO NO FORNO
Dessa forma, preencha metade de uma forma com água morna e depois coloque a forma de pudim. Tampe a forma com papel alumínio.

Logo após leve ao forno a 160ºC por cerca de 1 hora e 40 minutos ou até seu pudim já está mais firme.

Assim depois de pronto deixe fora da geladeira por cerca de 2 horas para esfriar um pouco.

Em seguida coloque para gelar por pelo menos 4 horas ou até ficar bem geladinho.

Logo depois na hora de desenformar passe o fundo da forma de pudim na chama do fogão.

O importante é deixar o fogo no baixo (por uns 2 minutinhos) isso fará com que o caramelo derreta e seu pudim solte mais facilmente

PARA UM PUDIM COM FURINHOS
Depois de bater bem despeje rapidamente na forma de pudim já caramelada.

PREPARO NO FOGÃO
Desse modo leve em forma própria de pudim em banho maria em fogo médio por cerca de 1 hora, não esqueça de tampar a forma com papel alumínio ou com a própria tampa.

PREPARO NO FORNO
Em seguida, preencha metade de uma forma com água morna e depois coloque a forma de pudim.

Assim, tampe a forma com papel alumínio. Logo após leve ao forno a 200oC por cerca de 1 hora ou até seu pudim já estiver mais firme.

Desse modo, depois de pronto, deixe fora da geladeira por cerca de 2 horas para esfriar um pouco.

Em seguida coloque para gelar por pelo menos 4 horas ou até ficar bem geladinho.

Assim na hora de desenformar passe o fundo da forma de pudim na chama do fogão, o importante é deixar o fogo no baixo (por uns 2 minutinhos) isso fará com que o caramelo derreta e seu pudim solte mais facilmente.

Mais Informação sobre o Artigo

O pudim é uma sobremesa clássica e amada por muitas pessoas em todo o mundo. 

Embora possa parecer simples, há muitos fatores que podem afetar a qualidade do pudim, desde a escolha dos ingredientes até o tempo de cozimento. 

Neste artigo, vamos explorar a história completa do pudim perfeito e como você pode prepará-lo em casa.

O pudim é um prato que remonta aos tempos antigos, com registros de sua existência datando de pelo menos 500 a.C. 

Na época, o pudim era feito com leite, ovos e mel e cozido em um saco de pele de animal. Ao longo dos séculos, o pudim evoluiu e se tornou uma sobremesa popular em todo o mundo. 

Na Inglaterra, o pudim de Natal é uma tradição antiga e venerável, enquanto nos Estados Unidos, o pudim de arroz é uma sobremesa clássica que muitas pessoas amam.

Escolhendo os ingredientes

A chave para fazer um pudim perfeito é escolher ingredientes de alta qualidade. 

Os ovos devem ser frescos e de preferência orgânicos. O açúcar deve ser refinado e de alta qualidade, e o leite integral é a melhor opção para criar uma textura cremosa. 

Alguns pudins também pedem por creme de leite ou leite condensado, dependendo da receita. 

Certifique-se de escolher ingredientes frescos e de alta qualidade para garantir o melhor resultado.

Preparando a mistura

A preparação da mistura é uma parte crucial do processo de fazer um pudim perfeito. 

Comece misturando os ovos e o açúcar em uma tigela grande. Adicione o leite lentamente, mexendo continuamente até que a mistura esteja completamente homogênea. 

Adicione qualquer ingrediente adicional, como creme de leite ou leite condensado, de acordo com a receita. Certifique-se de que a mistura esteja completamente combinada antes de prosseguir.

Cozinhando o pudim

O processo de cozimento é onde muitos cozinheiros encontram problemas ao fazer um pudim. 

É importante cozinhar o pudim em uma temperatura baixa e constante para evitar que ele se separe ou queime. Uma boa técnica é cozinhar o pudim em banho-maria. 

Coloque a mistura de pudim em uma forma e coloque-a dentro de uma panela com água quente suficiente para cobrir metade da forma. 

Cubra a panela com uma tampa e cozinhe o pudim em fogo baixo por cerca de uma hora, ou até que esteja firme.

Refrigerando e servindo

Após o cozimento, deixe o pudim esfriar na forma por alguns minutos antes de removê-lo. 

Em seguida, deixe-o esfriar completamente na geladeira por pelo menos algumas horas antes de servir.

Na hora de servir, você pode desenformar o pudim ou servi-lo diretamente na forma. 

Algumas pessoas gostam de adicionar cobertura de caramelo ou chantilly no topo do pudim para um toque extra de sabor.

Conclusão

Embora possa parecer simples, fazer um pudim perfeito requer atenção aos detalhes e escolha cuidadosa dos ingredientes. 

A história do pudim é longa e variada, e a sobremesa continua a ser amada em todo o mundo. 

Com as dicas acima, você pode preparar um pudim delicioso em casa para compartilhar com amigos e familiares.

No próximo artigo, exploraremos algumas variações interessantes do pudim clássico, incluindo receitas veganas e sem lactose para aqueles que têm restrições alimentares. Além disso, vamos analisar algumas formas criativas de apresentação para fazer o seu pudim se destacar ainda mais. Fique ligado e não perca!

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