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Cozinhar e Desfiar Frango

Cozinhar e Desfiar Frango.  Em primeiro lugar, é uma habilidade fundamental para qualquer cozinheiro, especialmente aqueles que procuram adicionar proteína saudável e saborosa em suas refeições. 

Desse modo, no entanto, muitas pessoas se intimidam com a ideia de cozinhar frango, temendo que ele fique seco ou sem sabor. 

Assim, felizmente, com as técnicas certas, é fácil cozinhar e desfiar frango que é suculento e delicioso. 

Acima de tudo, neste artigo, vamos compartilhar algumas dicas e receitas para cozinhar e desfiar frango.

Modo de Cozinhar e Desfiar Frango

Em primeiro lugar, o passo para desfiar frango é cozinhá-lo adequadamente. Assim, existem várias maneiras de cozinhar frango, incluindo grelhar, assar e ferver. Desse modo, a seguir, descreveremos como cozinhar frango em água fervente.

Em seguida, encha uma panela grande com água suficiente para cobrir o frango. Logo após, adicione sal a gosto e deixe a água ferver.

Desse modo, adicione o frango à panela e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos ou até que esteja cozido. 

O tempo de cozimento varia de acordo com o tamanho do frango, portanto, use um termômetro de cozinha para verificar se a temperatura interna do frango atinge 74°C.

Logo depois, quando o frango estiver cozido, remova-o da panela e coloque-o em um prato. Dessa forma, deixe esfriar antes de desfiar.

Como desfiar o frango

Logo depois de cozinhar o frango, é hora de desfiá-lo. Assim, existem várias maneiras de fazer isso, incluindo o uso de um garfo, tesoura ou suas mãos. Dessa forma, abaixo, descreveremos como desfiar o frango com as mãos.

Sobretudo, certifique-se de que o frango esteja frio o suficiente para ser manuseado. Assim, use as mãos para remover a pele e os ossos, se houver.

Logo após, pegue um pedaço de frango e desfie-o com as mãos. Assim, se os dedos para desfiar a carne em pedaços pequenos e uniformes.

Continue a desfiar o frango até que todo o frango esteja desfiado. Receita de frango desfiado com molho barbecue.

Agora que você sabe como cozinhar e desfiar frango, aqui está uma deliciosa receita de frango desfiado com molho barbecue.

Ingredientes para Cozinhar e Desfiar Frango

1 kg de peito de frango desossado e sem pele

Uma cara de ketchup

½ xícara de vinagre de maçã

2 colheres de sopa de açúcar mascavo

1 colher de sopa de molho Worcestershire

Uma colher de chá de sal

1 colher de chá de pimenta preta

Modo de Preparo para Cozinhar e Desfiar Frango

Cozinhe o frango em água fervente de acordo com as instruções acima.

Desfie o frango com as mãos.

Em uma panela, misture o ketchup, o vinagre, o açúcar mascavo, o molho Worcestershire

e o sal e a pimenta. Leve ao fogo médio e deixe ferver.

4. Adicione o frango desfiado na panela com o molho e mexa para cobrir completamente.

Reduza o fogo e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente.

Sirva o frango desfiado com o molho barbecue em sanduíches ou como acompanhamento de suas refeições favoritas.

Receita de salada de frango desfiado

Outra maneira deliciosa de usar frango desfiado é em uma salada saborosa e saudável. Aqui está uma receita fácil e rápida de salada de frango desfiado.

Ingredientes:

1 kg de peito de frango desossado e sem pele

2 xícaras de alface picada

1 xícara de tomate cereja cortado ao meio

Uma xícara de milho cozido

1 xícara de feijão preto cozido

 Meia xícara de cebola roxa picada

½ xícara de coentro picado

Suco de 1 limão

2 colheres de sopa de azeite

Sal e pimenta a gosto

Instruções:

Cozinhe o frango em água fervente de acordo com as instruções acima.

Desfie o frango com as mãos.

Em uma tigela grande, misture o frango desfiado, a alface, o tomate, o milho, o feijão, a cebola e o coentro.

Em uma tigela pequena, misture o suco de limão, o azeite, o sal e a pimenta.

Despeje o molho sobre a salada e misture bem para cobrir completamente.

Sirva frio e aproveite!

Dicas adicionais para cozinhar e desfiar frango

Se preferir, você pode adicionar temperos ao frango antes de cozinhá-lo para dar mais sabor.

Ao cozinhar o frango em água fervente, você pode adicionar ervas, como tomilho, alecrim ou sálvia, para dar mais sabor ao frango.

Para desfiar o frango mais facilmente, você pode usar um garfo para ajudar a separar as fibras da carne.

Ao cozinhar o frango, certifique-se de não exagerar na temperatura ou no tempo de cozimento, para que o frango não fique seco ou borrachudo.

Se você está com pressa, pode usar frango enlatado ou comprado em loja já desfiado para suas receitas.

Conclusão

Cozinhar e desfiar frango é uma habilidade importante para qualquer cozinheiro. Com as técnicas certas, é fácil fazer frango suculento e saboroso em casa. 

Experimente nossas receitas e dicas e surpreenda-se com o resultado. Em nosso próximo artigo, compartilharemos mais dicas e receitas deliciosas com frango. Fique ligado!

Veja também Torta de Frango Perfeita

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