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Cocada de Leite Ninho

Cocada de Leite Ninho. Em primeiro lugar, se você é fã de sobremesas doces e fáceis de fazer, certamente já ouviu falar da cocada de leite ninho. 

Assim, essa deliciosa sobremesa é perfeita para quem não quer gastar muito tempo na cozinha, mas ainda assim deseja um doce delicioso e com sabor de infância. 

Acima de tudo, neste artigo, vamos ensinar como preparar uma cocada de leite ninho irresistível. Acompanhe!

Ingredientes para Cocada de Leite Ninho

500g de açúcar

300ml de água

1 colher de sopa de manteiga

500g de leite em pó

200g de coco ralado

Modo de Preparo para Cocada de Leite Ninho

Preparando a calda

Em primeiro lugar, primeiro passo para fazer a cocada de leite ninho é preparar a calda. Logo após, para isso, você vai precisar de uma panela grande e funda. 

Assim, coloque o açúcar e a água na panela e leve ao fogo médio, mexendo bem até que o açúcar se dissolva completamente. 

Em seguida, deixe a mistura ferver até que ela comece a engrossar e atingir o ponto de calda em ponto de fio, ou seja, quando você coloca um pouco da calda entre os dedos e ela forma um fio. 

Desse modo, desligue o fogo e adicione a manteiga, mexendo bem até que ela se incorpore à calda.

Preparando a mistura

Em seguida, com a calda pronta, é hora de preparar a mistura da cocada. Logo depois, para isso, coloque o leite em pó e o coco ralado em uma tigela grande e misture bem. 

Em seguida, adicione a calda aos poucos, mexendo sempre, até que a mistura fique homogênea e bem úmida.

Assando a cocada

Com a mistura pronta, vamos colocá-la em uma assadeira untada com manteiga e levar ao forno preaquecido a 180 graus por cerca de 25 minutos ou até que a cocada fique dourada por cima. Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.

Dicas para variar a receita

Se quiser variar a receita de cocada de leite ninho, você pode adicionar outros ingredientes à mistura, como nozes picadas, castanhas ou frutas secas. 

Também é possível fazer uma versão mais cremosa, adicionando leite condensado à mistura.

Conclusão

A cocada de leite ninho é uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer que agrada a todos os paladares. 

Com apenas alguns ingredientes simples, é possível preparar um doce irresistível que vai deixar todos com água na boca. 

Se você gostou dessa receita e quer mais dicas de sobremesas deliciosas, fique de olho no nosso blog. Até a próxima!

Mais Informação sobre o artigo

A cocada é uma sobremesa tradicional brasileira, que tem suas origens na cultura indígena. 

Originalmente, a cocada era feita com apenas dois ingredientes: coco ralado e açúcar. 

Com o passar dos anos, a receita foi sofrendo modificações e adaptações, ganhando novos ingredientes e variações regionais.

Já o leite em pó foi criado no início do século XX, a partir da necessidade de conservar o leite por mais tempo, especialmente em regiões sem acesso fácil a esse alimento. 

Foi só na década de 1980 que o leite em pó começou a ser utilizado em receitas culinárias, como um substituto para o leite líquido.

A cocada de leite ninho surgiu a partir da junção desses dois ingredientes: a tradicional cocada de coco e açúcar e o leite em pó. 

A receita se popularizou rapidamente, principalmente pela facilidade de preparo e pelo sabor irresistível.

Hoje, a cocada de leite ninho é uma das sobremesas mais queridas pelos brasileiros, presente em festas juninas, aniversários e outros eventos. 

Além disso, é possível encontrar diversas variações da receita, que incluem ingredientes como leite condensado, nozes, castanhas e frutas secas.

A história da cocada de leite ninho é uma prova de como a culinária brasileira é rica em sabores e tradições, e como é possível criar receitas novas a partir da combinação de ingredientes tradicionais e modernos. 

Se você ainda não experimentou essa deliciosa sobremesa, não perca mais tempo e se prepare agora mesmo!

Veja também Rocambole de Doce de Leite

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