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Bolo de Chocolate com Laranja

Bolo de Chocolate com Laranja.

Em primeiro lugar, esse  é um dos melhores que já fiz. Assim, apesar de já ter experimentado essa combinação – prá mim mais que perfeita – em um outro bolo,  confesso que esse é bem melhor, muito, muito melhor.

Além disso, é bem mais fácil de fazer, daqueles bolos que é só misturar e pronto. Desse modo, ele fica super fofinho e tem um sabor delicioso. 

Assim, se você tem esses dois ingredientes em casa, dê um jeito de fazer hoje mesmo. Desse modo, seu fim de semana vai ficar bem mais gostoso.

Contudo, vamos mexer com as mãos fazendo um bolo. Além de nos entreter  vai alegrar a todos que provarem dessa delícia.

Dessa forma, vai ser um fim de semana muito especial para todos nós!

Confira

Ingredientes para Bolo de Chocolate com Laranja

Para o pão-de-ló de chocolate:

8 colheres (sopa) de açúcar (160 gramas)

6 colheres (sopa) de chocolate em pó (90 gramas)

8 colheres (sopa) de farinha de trigo (120 gramas)

1 colher (chá) de fermento em pó (4 gramas)

8 ovos

Para o recheio:

1 xícara (chá) de suco de laranja coado (200 mL)

5 gemas peneiradas

2 e 1/2 xícaras (chá) de leite (500 mL)

5 colheres rasadas de amido de milho (40 gramas)

1 colher (sobremesa) de raspas de laranja

2 xícaras (chá) de açúcar (380 gramas)

1 colher (chá) de manteiga (5,5 gramas)

Para a cobertura:

1 lata de creme de leite

200 gramas de chocolate meio amargo picado (usei ao leite)

1 colher (sopa) de glucose de milho (não coloquei)

Modo de Preparo para Bolo de Chocolate com Laranja

Para o pão-de-ló de chocolate:

Em primeiro lugar, bata o açúcar com os ovos até dobrar o volume. 

Desse modo, sem bater, adicione delicadamente a farinha previamente misturada com o chocolate e o fermento, peneirando-a sobre a massa.

Em seguida, coloque numa fôrma redonda (a minha tem 20 x 7 cm), o fundo forrado com papel-manteiga também untado,e asse no forno pré-aquecido.

Assim, desenforme morno. Logo após, espere esfriar e corte em 3 camadas.

Para o recheio:

Logo depois, ferva o açúcar com o suco de laranja até obter uma calda em ponto de fio grosso.

Assim, depois que esfriar, junte as gemas, o leite e o amido de milho previamente misturados.

Logo após, leve ao fogo, mexendo sempre, até cozinhar e engrossar. Desse modo, fora do fogo, acrescente as raspas e manteiga. Assim, utilize frio.

Para a cobertura:

Desse modo, misture os ingredientes e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter um creme liso e brilhante (não deixe ferver).

Assim, utilize em temperatura ambiente.

Montagem:

Logo após, intercale camadas de bolo e creme de laranja, finalizando com bolo.

Em seguida, cubra com a cobertura e decore a gosto.

Mais Informação sobre o Artigo

O Bolo de Chocolate com Laranja é uma sobremesa popular e deliciosa, que tem um sabor único e atraente. 

Esta sobremesa tem uma história interessante, que remonta à época da antiguidade.

Origem do Bolo de Chocolate com Laranja

A mistura de chocolate e laranja é um conceito antigo e já era utilizado pelos maias e astecas há mais de 3.000 anos. 

Eles cultivavam cacau e laranjas silvestres e os utilizavam em receitas culinárias. 

Alguns estudiosos acreditam que eles poderiam ter criado uma sobremesa similar ao Bolo de Chocolate com Laranja.

Na Europa

Na época medieval, as receitas de bolos eram simples e consistiam em pão ou massa de farinha de trigo, mel e frutas. 

O chocolate só chegou na Europa no século XVI, e a mistura de chocolate e laranja só se tornou popular no século XVIII, quando os confeiteiros europeus começaram a incorporar esses ingredientes em suas receitas.

No século XX

No século XX, o bolo de chocolate com laranja tornou- se cada vez mais popular. 

Com o aumento da produção de chocolate e a disponibilidade de laranjas, a sobremesa se tornou acessível a um público cada vez maior. 

Além disso, com o avanço da tecnologia, novas técnicas de confeitaria permitiram aos confeiteiros criarem versões mais elaboradas e sofisticadas do bolo.

Atualmente

Atualmente, o Bolo de Chocolate com Laranja é uma sobremesa muito apreciada em todo o mundo. 

Ele é vendido em padarias, confeitarias e até mesmo em supermercados, e existem inúmeras variações da receita, como o bolo de chocolate com laranja e nozes, o bolo de chocolate com laranja e canela, entre outros.

Conclusão

O Bolo de Chocolate com Laranja é uma sobremesa que tem raízes antigas e é apreciada em todo o mundo. 

Com sua mistura perfeita de sabor e textura, este bolo é um verdadeiro deleite para o paladar. 

No próximo artigo, vamos explorar a evolução da confeitaria e como isso afetou o bolo de Chocolate.

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