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Bolo de Banana Funcional

Bolo de Banana Funcional. Em primeiro lugar, aqui ensinamos você a preparar este bolo de banana. 

Sobretudo um bolo que é tudo de bom: apto para a dieta, rico em fibra e preparado com ingredientes saudáveis, nutritivos e que favorecem a digestão. 

Além de tudo isso, este é um bolo sem lactose, perfeito para quem não pode beber leite. 

Desse modo, confira abaixo os ingredientes especiais e o passo a passo desta receita funcional e aprovada por nutricionistas, e experimente!

Ingredientes para Bolo de Banana Funcional

1/2 xic farelo de aveia

3 ovos

1 xic farinha de aveia

3 bananas nanicas maduras (230g)

1/3 xic óleo de coco ou azeite de oliva extravirgem

2 bananas para a cobertura

3/4 xic tâmaras medjol sem caroço ou damasco (Quem não gosta não se preocupe, eles “desaparecem” por serem batidos com a massa e o sabor de ambos é imperceptivel, ajudam na maciez e doçura do bolo)

2 a 3 col sopa açúcar demerara/mascavo/coco (se fizer com tamara pode usar 2, com damasco use 3. A tamara é mais docinha) + açúcar pra polvilhar na forma

1/3 xic castanhas trituradas (feitas com nozes e macadâmia. É opcional mas recomendo muito, dá um toque super especial)

Canela a gosto (opcional)

1 col sopa fermento quimico em pó

Modo de Preparo para Bolo de Banana Funcional

Preaqueça o forno a 180°C.

Em primeiro lugar unte uma forma redonda de 23cm de diâmetro ou de 20cm.

Desse modo, na de 20 vai sobrar massa para mais uma forma de 10cm e polvilhe o açúcar escolhido por toda a forma. 

Assim, se quiser uma cobertura mais caramelizada deixe uma camadinha “extra” de açúcar).

Em seguida polvilhe um pouquinho de canela. Coloque fatias de banana em toda a base. Reserve.

Logo depois no liquidificador coloque os ovos, banana, tâmaras/damasco, azeite/óleo de coco, açúcar e canela. Bata bem.

Desse modo acrescente farinha e farelo, bata novamente  Logo após adicione as castanhas, o fermento e misture com uma espátula.

Em seguida coloque a massa na forma. Logo depois leve ao forno e asse até que esteja dourado, cerca de 35 minutos, mas pode variar bastante entre fornos.

Mais Informação sobre o Artigo

O bolo de banana é uma sobremesa popular que se originou no Caribe e se espalhou por todo o mundo. Esse bolo é feito com bananas maduras que são amassadas e incorporadas à massa do bolo. 

A receita pode incluir uma variedade de ingredientes, como nozes, canela e baunilha, e geralmente é servida com chantilly ou sorvete. Vamos explorar a história completa do bolo de banana e descobrir como ele se tornou um dos favoritos da confeitaria.

Origem 

A origem exata do bolo de banana é desconhecida, mas muitos acreditam que ele foi criado no Caribe. As bananas eram um alimento básico na região e as pessoas logo descobriram que podiam usar bananas maduras em suas receitas de sobremesas. 

O bolo de banana rapidamente se tornou popular na região e, em seguida, se espalhou para outras partes do mundo, como a América do Norte e Europa.

Receita Tradicional

A receita tradicional do bolo de banana inclui bananas maduras amassadas, açúcar, farinha, ovos, óleo e fermento em pó. A mistura é assada em uma forma untada até que fique dourada e macia. 

Algumas variações incluem nozes picadas, canela e baunilha para dar um sabor adicional. O bolo de banana pode deixar todos satisfeitos, quente ou frio e geralmente junto com chantilly ou sorvete.

Popularidade do Bolo de Banana

O bolo de banana é um dos bolos mais populares em todo o mundo. Sua popularidade se deve ao sabor doce e úmido e à simplicidade da receita. 

Além disso, a banana é um ingrediente barato e acessível em muitas partes do mundo, o que torna o bolo de banana uma sobremesa econômica e fácil de fazer.

Variações Regionais

Embora a receita tradicional do bolo de banana seja amplamente conhecida, há muitas variações regionais que incorporam ingredientes e técnicas de cozimento únicas. 

Por exemplo, na América do Sul, o bolo de banana é muitas vezes servido com uma cobertura de açúcar e canela, enquanto que na África Ocidental, ele é frequentemente preparado com farinha de mandioca em vez de farinha de trigo.

Conclusão

Em resumo, o bolo de banana é uma sobremesa popular que se originou no Caribe e se espalhou por todo o mundo. A receita é simples e versátil, o que permitiu muitas variações regionais e pessoais. 

A banana é um ingrediente barato e acessível em muitas partes do mundo, o que torna o bolo de banana uma sobremesa econômica e fácil de fazer. Sua popularidade é justificada pela sua saborosa e úmida textura. Descubra mais sobre outras sobremesas populares em nosso próximo artigo.

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