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Berinjela Assada com Tomate Queijo

Berinjela Assada com Tomate Queijo. Em primeiro lugar, se você está procurando uma receita saudável, fácil e deliciosa para o jantar, a berinjela assada com tomate e queijo é uma ótima opção. 

Além disso, é uma alternativa vegetariana, essa receita é rica em vitaminas e minerais, e é uma ótima maneira de incorporar mais legumes à sua dieta. 

Sobretudo. Neste artigo, compartilharemos uma receita passo a passo para preparar essa berinjela assada, dividindo o conteúdo em subtítulos para facilitar o acompanhamento.

Ingredientes para Berinjela Assada com Tomate Queijo

1/4 xícara de azeite de oliva

2 dentes de alho picados

1/2 colher de chá de sal

2 tomates médios

1/4 colher de chá de pimenta-do-reino

Meia xícara de queijo parmesão ralado

2 berinjelas médias

1/4 xícara de manjericão fresco picado

Modo de Preparo para Berinjela Assada com Tomate Queijo

Em primeiro lugar, prepare a berinjela e comece pré-aquecendo o forno a 200 graus Celsius. Enquanto isso, corte as berinjelas em fatias grossas de aproximadamente 1 cm. 

Em seguida, coloque as fatias em uma assadeira forrada com papel manteiga e pincele o azeite de oliva em ambos os lados. Logo após, tempere com sal e pimenta-do-reino.

Logo depois, adicione os tomates e

corte os tomates em fatias de tamanho similar às berinjelas. Em seguida, adicione as fatias de tomate à assadeira com as berinjelas, intercalando as fatias para formar uma camada uniforme. Assim, polvilhe o alho picado sobre as fatias de berinjela e tomate.

Desse modo, asse no forno e 

coloque a assadeira no forno pré-aquecido e asse por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que as berinjelas estejam macias e douradas.

Logo depois, adicione o queijo parmesão e retire a assadeira do forno e polvilhe o queijo parmesão ralado sobre as fatias de berinjela e tomate. 

Em seguida, coloque a assadeira de volta ao forno e asse por mais 5 a 10 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado.

Dessa forma, adicione o manjericão e 

retire a assadeira do forno e polvilhe o manjericão fresco picado sobre a berinjela assada. Sirva quente e aproveite!

Variações

Sobretudo se você quiser experimentar algumas variações desta receita, aqui estão algumas ideias:

Desse modo, adicione outras verduras, como pimentão ou abobrinha. Acima de tudo, experimente diferentes tipos de queijo, como mussarela ou gorgonzola.

Adicione temperos extras, como orégano ou tomilho.

Conclusão:

Sobretudo, a berinjela assada com tomate e queijo é uma ótima maneira de incorporar mais legumes à sua dieta, e é uma receita fácil e deliciosa que você pode fazer em casa. Assim, esperamos que você goste desta receita e a experimente em casa. 

Além disso, é uma maneira saborosa de aumentar a ingestão de vegetais e adicionar mais variedade à sua dieta. Desse modo, é uma ótima opção para vegetarianos e pessoas que buscam reduzir o consumo de carne. 

Assim, experimente algumas das variações sugeridas para adicionar seu toque pessoal à receita. Acima de tudo, fique atento ao nosso blog para mais receitas saudáveis e saborosas que você pode fazer em casa. Até a próxima!

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Nesse sentido nos digam o que achou da receita, seu feedback é muito importante para nós.

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