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Arroz de Bacalhau Delicioso

Arroz de Bacalhau Delicioso. Em primeiro lugar, o arroz de bacalhau é um prato tradicional da culinária portuguesa.

 Além disso,  tem como principal ingrediente o bacalhau, um peixe seco e salgado que se tornou muito popular no mundo inteiro. 

Assim, esse prato é uma ótima opção para quem gosta de sabores intensos e busca uma refeição completa e saborosa. 

Acima de tudo, se você quer aprender a preparar um delicioso arroz de bacalhau, continue lendo este artigo, que trará todas as informações necessárias para que sua receita seja um sucesso.

Ingredientes para Arroz de Bacalhau Delicioso

Dessa formas, para preparar um arroz de bacalhau para 4 pessoas, você precisará dos seguintes ingredientes:

1 cebola média picada

2 dentes de alho picados

1 pimentão vermelho picado

500g de bacalhau dessalgado e desfiado

1 pimentão amarelo picado

2 xícaras de arroz

1 tomate picado

Sal e pimenta a gosto

1 colher de sopa de extrato de tomate

Salsa e cebolinha picadas para finalizar

1/2 xícara de azeite

Uma folha de louro

Modo de Preparo para Arroz de Bacalhau Delicioso

Em primeiro lugar, para preparar o arroz de bacalhau, siga os seguintes passos:

Logo após, em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.

Assim, acrescente os pimentões e o tomate e deixe refogar por cerca de 5 minutos, mexendo de vez em quando.

Logo depois, adicione o extrato de tomate, o louro e o bacalhau desfiado e deixe cozinhar por mais 5 minutos.

Desse modo, coloque o arroz e mexa bem, até que ele fique envolvido pelo refogado.

Assim, adicione 4 xícaras de água quente e tempere com sal e pimenta a gosto.

Em seguida, deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 20 minutos, até que o arroz esteja cozido e a água tenha evaporado.

Logo após, finalize com salsa e cebolinha picadas e sirva quente.

Dicas para preparar um arroz de bacalhau perfeito

Continue lendo

Para que seu arroz de bacalhau fique ainda mais saboroso, seguem algumas dicas valiosas:

Antes de começar a preparar o prato, lembre-se de dessalgar o bacalhau, deixando-o de molho em água na geladeira por cerca de 24 horas.

O ideal é usar um arroz de grão longo, que absorve bem o sabor do refogado e não fica empapado.

Caso queira dar um toque especial à receita, experimente acrescentar ervilhas, azeitonas ou até mesmo palmito picado.

Sirva o arroz de bacalhau com uma salada verde e um vinho branco bem gelado, que harmoniza muito bem com o prato.

Se você preferir um arroz mais úmido, pode adicionar um pouco mais de água durante o cozimento. Porém, cuidado para não exagerar e deixar o prato muito aguado.

É importante lembrar que o bacalhau já é um ingrediente salgado, então é importante provar o prato antes de adicionar mais sal.

Para que o arroz de bacalhau fique ainda mais saboroso, deixe-o descansar por alguns minutos antes de servir, para que os sabores sejam absorvidos pelo arroz.

Conclusão

O arroz de bacalhau é uma opção deliciosa e completa de prato para sua próxima refeição. Com ingredientes simples e um pouco de prática, é possível preparar um prato que irá surpreender seus convidados e deixar todos com água na boca. Seguindo as dicas apresentadas neste artigo e ajustando a receita ao seu gosto pessoal, você certamente conseguirá preparar um arroz de bacalhau perfeito. Então, mãos à obra e bom apetite!

No próximo artigo, falaremos sobre como preparar um clássico da culinária brasileira: o feijão tropeiro. Não perca!

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